详细资料：

  上海扬诺锅炉制造有限公司成立于2007年，具有国家B级锅炉制造许可资质及安装许可资质，是上海市高新技术企业，总部在上海嘉定工业园区。主营：燃油燃气蒸汽发生器，电加热蒸汽发生器，热水锅炉，室外蒸汽站等节能设备，欢迎咨询扬诺。

  首先要明确您的生产或工艺过程中每小时需要的蒸汽量是多少。这常常要根据您的设备、工艺流程或历史数据来确定。

  考虑到可能的蒸汽需求波动，您在大多数情况下要选择稍大于实际的需求的蒸汽发生器，以确保生产不会因为蒸汽供应不足而中断。

  不同的电加热蒸汽发生器有不同的技术参数，包括功率、额定蒸汽量、工作所承受的压力等。

  特别注意“额定蒸汽量”这一参数，它表示蒸汽发生器在标准工况下每小时能产生的蒸汽量。

  电热转换效率是电加热器将电能转化为热能的比例，一般在80%到95%之间。具体值取决于设备的设计和制造质量。

  使用电热转换效率和其他相关参数，您可以计算电加热蒸汽发生器每小时的蒸汽量，从而确保所选设备能够很好的满足您的需求。

  除了蒸汽量外，还需要仔细考虑蒸汽发生器的工作所承受的压力、温度、尺寸、重量等因素，以确保其适应您的生产环境和空间要求。

  另外，也要考虑设备的能效、维护成本、常规使用的寿命等因素，以选择性价比最高的产品。

  如果您对如何明智的选择合适的电加热蒸汽发生器存在疑问，能咨询专业技术人员或厂家，他们能够根据您的实际需求提供专业的建议和解决方案。

  总之，选择电加热蒸汽发生器的蒸汽量需要综合考虑您的实际的需求、设备的技术参数、电热转换效率以及其他相关因素。通过仔细比较和计算，您能够找到最适合您的产品。