电加热蒸汽发生器主要由供水体系、自控体系、炉胆与加热体系及安全维护体系等组成。它的根本作业原理是：通过一套主动操控设备，保证运转进程中液体操控器或高、中、低电极探棒反应操控水泵的敞开、闭合、供水量长短、炉胆加热时刻；由压力继电器调定的蒸汽压力跟着蒸汽的不断输出，炉胆水位不断下降，当处于低水位（机械式）、中水位（电子式）时，水泵主动补水，到高水位时，水泵中止补水；与此同时，炉胆内电热管持续加热，连绵不断发生蒸汽，面板上或顶端上部的指针式压力表立刻显现蒸汽压力数值，整一个完好的进程均可通过指示灯主动显现。

  电蒸汽发生器的界说：电加热蒸汽发生器即电蒸汽发生器，是一种主动接连地发生低压蒸汽的微型蒸汽设备，可为蒸箱、蒸汽熨斗、蒸汽整烫夹机供给必需的枯燥蒸汽，在食物厂、员工餐厅、豆浆店、服装厂较为常见。

  燃气蒸汽发生器：咱们也能够叫它免检燃气锅炉，小型燃气锅炉，说白了它便是一个小锅炉，不同是，没有锅炉那么杂乱的装置和报检程序，常常用于石锅鱼职业，餐饮职业，煮豆腐，食物烘干，面包粮食发酵，蒸房取暖，洗衣房干洗水洗烘干等等。我公司出产的燃气蒸汽发生器有30公斤，50公斤，80公斤，100公斤几种类型可供挑选，50公斤和100公斤蒸汽发生器归于规范类型，其他则是非标产品，要专业定做。

  4.天然气为动力，环保节能，傻瓜式一键操控，一切安全维护设备便开端作业，无需专人值守，安全省心。

  5.安全阀，压力操控器，水位操控维护器等多重连锁维护设备，保证您能够安全运用。

  6.运转本钱低，尽管说购机本钱来看，燃气蒸汽发生器要高于电蒸汽发生器，可是从长远来看，燃气蒸汽发生器的运转本钱是远远低于用电的本钱。

  按蒸发量50公斤来算，电蒸汽发生器36千瓦的每小时就耗费36度电，大概是36元钱。燃气蒸汽发生器50公斤每小时耗气量是0.4立方，按天然气每立方4元来算，才1.6元钱。 因而，挑选烧电仍是烧天然气的蒸汽发生器，哪个比较合算，信任咱们咱们也一望而知了，如果在条件都答应的情况下，咱们依旧是建议您选用节能环保的燃气蒸汽发生器，这样做才干够为您节约不少的运转本钱。

  近年来石锅鱼市场反常火爆，吃过的人都知道，蒸汽石锅鱼制造的进程很共同也很考究，一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，鱼就放在石锅内烹煮，增加补养药材为主的各式佐料，通过一番烹调工序后，一锅“石锅鱼”就诞生了。滚烫的石锅，引得人唾液急剧排泄，鱼片十分新鲜，用筷子夹入嘴边，只需悄悄一抖，鱼肉就脱离鱼刺掉入嘴里，浓郁的甘旨交织着鱼肉的细甜，口感特别过瘾，营养价值就更不用说了！

  但是，你可知道蒸汽石锅鱼鲜美的口感是怎样炼成的？其实蒸汽的用作功不可没,起着画龙点眼的效果。传统的石锅鱼做法都是用大火把石锅鱼提早加热烹熟上桌再保温，大都靠的也是用高压锅或柴或煤提早烹熟，一是火候不易把握，二是时刻长影响石锅鱼的口感，这样口味大打折扣！想吃上巨大上的原味蒸汽石锅鱼，冠中蒸汽发生器帮您分分钟搞定吃货，冠中蒸汽发生器选用管道运送蒸汽到客人桌面，功率、温度可主动调理，功率大、蒸汽纯、3分钟搞定活活鲜鲜的鱼，形成鱼、水、汽的天然交融，所谓：“蒸汽提鲜、 鲜甘旨正”， 冠中蒸汽发生器是蒸汽石锅鱼解决方案！用冠中蒸汽发生器“一店吃遍全国鱼、一锅蒸遍全国鲜”