中国厨房电器以传统的烟灶为主，随着生活水平和居住条件的提高，以及国外先进厨房设计经验的引进，慢慢的变多的厨电品类开始被消费者青睐，例如烤箱、蒸箱、洗碗机等。但是中国家庭存在厨房面积普遍偏小的情况，据相关数字调查，8 平方米及以下的厨房占比达到 44.9%，其中 5 平方米及以下占 16.2%，6-8 平方米占 28.7%。

  在厨电品类需求多样化、厨房面积普遍较小的矛盾下，集成化正在成为中国厨房新的发展的新趋势。集成厨电在空间上做减法、在功能上做加法，为当代家庭提供更现代化的厨房整体解决方案，集成灶就成为了厨房家电的首要选择。

  根据《2021 中国集成厨电发展的新趋势白皮书》的调研，20.3%的消费者正在使用集成厨电，而且有将近一半(47.3%)的花了钱的人其有基本了解。与此同时，GfK中怡康的多个方面数据显示，集成厨电(集成灶、嵌入式一体机、集成水槽洗碗机)的零售量从 2016 年的 100 万台预计会增长至 2021 年的 426 万台，CAGR 达到 34%。

  然而，产品很好，品牌和产品参数功能很多，怎么选才不吃亏又成为了我们新的问题

  蒸烤一体集成灶有蒸箱、烤箱、燃气灶、油烟机、空气炸等十种甚至更多的功能，大小1m³，省空间的能力更强了。

  蒸箱、烤箱只有蒸、烤，蒸烤一体机能蒸还能烤，再加上蒸烤一体机升温速度快，温控效果好，制作蒸食物箱内不滴水；制作烤食物肉质不柴，烘焙蓬松。这也是大家更加青睐蒸烤一体机的根本原因。并且，现在很多蒸烤一体机还有智能菜谱，新手也能轻松上手，制作烘焙、烤肉等难度较高的食物。

  蒸烤一体集成灶由于技术升级，在蒸烤能力上比蒸烤一体机更好。一体拉伸内胆、智能烹饪系统、三维立体加热、蒸汽动态平衡等设计，全方位加持使集成灶提升大家的蒸烤专业度。智能菜谱、语音智控等智慧功能的应用，使烹饪更便捷。

  最重要的是，蒸烤一体集成灶下面蒸烤箱在烹饪的时候，上面的燃气灶可以一起进行爆炒，食物分钟就能搞定一桌菜。高达99.96%的油烟吸净率，以及54dB低噪音，能带来健康舒适的烹饪体验。

  如果家里已经装修好，并且不准备翻新，嵌入式蒸烤一体机和蒸烤一体集成灶安装是个难题，建议选择台式蒸烤一体机。

  准备翻新或者新房装修，蒸烤一体集成灶和嵌入式蒸烤一体机要首先考虑，提前选好厨电，品牌方的售后服务工作人员，会一步到位将厨电送上门并安装好。

  蒸烤一体机哪个品牌比较好?从各大行业媒体网站的评比来看，比较受欢迎的品牌是森歌、火星人、亿田、帅丰等。

  森歌 森歌是国内高端专业知名品牌，专业生产集成灶、集成洗碗机、集成水槽、嵌入式洗碗机、嵌入式蒸烤箱、燃气热水器、高端不锈钢橱柜等七大系列新产品，产品的质量、做工与售后自2004年成立以来，一直都表现得十分出色。

  作为一家蒸烤箱十大品牌中的资深品牌，森歌对蒸箱、烤箱技术，油烟的吸排能力，安全防护，智慧功能等方面都进行了深入研究并取得了不错的成绩，知名度在行业内较高。

  1-2人选20L，3-5人选40L，6-8人选50L以上。45~66L是较好的选择，日常够用，逢年过节家里来客人烹饪效率更给力。

  直喷式比外盘式好。直喷式是把水流注入内部的蒸汽发生器，通过内部管路，把蒸汽喷到内腔里面。蒸汽量相对来说更加可控，出气效率高，冷凝水也更少，所以直喷式蒸汽是目前的主流。

  上下双热源+侧边热风比较好。如果是上下发热管，没有侧边热风，就不要买了，线.内胆材质

  实际上，超过5.2kW是完全能满足商用的，如果是家中使用，燃气管道有很大的可能性撑不起来。所以，从安全和实用程度上来讲，5.0kW更合适。

  除了烟灶功能外，集成灶的其他功能基本都集中于此。烤箱功能最重要的就是精准控温，控温效果好的烤箱烹饪更不易糊，颜色更均匀，不会出现做不熟等现象。

  上下双热源+侧面热风循环+电子温度探针的设计，烤制食物不需要翻面就能完成烹饪。说到这里就必须提森歌A8SZK蒸烤一体集成灶所搭载的i-SENG智能烹饪系统了，广域控温，精准控制到每1℃，66L容量的蒸烤箱无论烹饪多少食物，都能恰到好处地将食物做好。

  最好别选煮水式蒸汽发生器，因为技术的落后，使用的过程中，你会发现积水多，难清洗，污垢多都很折磨人。

  拥有一体拉伸设计的304食品级不锈钢，或者纳米陶瓷内胆。两者都具备耐高温、易清洁的双重优势。

  目前家用厨房电器的蒸箱，一般都会采用通过水箱定时向发热盘中加水，水受热蒸发对食物加热处理，然而在蒸箱结束工作时会出现发热盘中有剩余水的现象。

  解决了现下消费者使用集成灶蒸烤箱时，易产生水垢、难清洁、食物二次污染等问题。

  一键爆炒模式下风量高达20m³/min，风压550Pa，最大静压值820Pa，黄金控烟区10-25cm；创新仿生飞船机翼设计，形成广角式覆盖区域，后置式风机，双向进风，风量大，排烟顺畅不跑烟；搭配由三防电机、双进风特氟龙叶轮与第五代一体静音风道组成的双劲吸系统，可持久畅快吸油烟；支持 5 重油脂分离技术，油污不堆积，清洗也十分便捷。此外，“手感智控”功能，只需轻轻挥手就能实现开关机与风量调节的操作，避免了油污的沾染，非常智能。

  5.0kW大火力，两极涡旋预混腔充分混氧火更猛，燃烧效率高，一级能效更节能。

  66L大容量蒸烤箱，1.4L外置水箱， 3 层隔热玻璃。蒸烤箱采用3D独立蒸，唤醒食材的原汁鲜香。蒸箱启动后，烟机同步确保蒸汽外排，避免蒸汽内循环，多种食材同蒸不串味；3D循环烤，搭配i-SENG智能烹饪系统，精准调控每1℃，烤出精致与美味；内置 40 道星厨菜单，美味大餐信手捏来！一体拉伸无缝内胆的设计，没有清洁死角，保养更轻松。

  双喷头蒸汽直喷，7秒快速出汽。蒸汽补湿，上下发热管+背部热风风扇，搪瓷内胆，20道自动菜单，能够主动链接美的APP，远程控制海量云食谱。自清洁功能也是具备的。48L容量，三口之家日常使用没有一点问题。另外，这台厨电还有发酵机、面包机、干果机等功能，总体来说性价比还不错。

  挑选厨电，最重要的是对自己最合适家使用，同时又能为生活带来实实在在的便捷与快乐。以上三款厨电，从性价比看，集成灶虽然比蒸烤一体机贵一些，但是它一台机器所包含的十种功能，这也是正是集成灶为什么被称为“厨房神器“被大家喜爱的重要原因。同时，集成灶吸油烟率高，噪音小，厨房空间利用率高等优势所带来的烹饪幸福感，也是蒸烤一体机所不能给的。

  4组发热管+背风的设计，能让腔体内的温度灵活性更好、均匀，可烹饪的食物也更加多样。温域范围中规中矩，大概能从常温到230℃。基本上，无论解冻、发酵所需的低温，还是烤、空气炸所需的高温都可以覆盖。不过，现在很多蒸烤一体机都是250℃的配置，对温度要求比较高的烹饪玩家，介意慎拍。