低碳，时下最抢手的论题之一，不管什么产品都想抢搭这趟快车。近来，记者看出，一些饭馆和排档里的大灶也刮起了低碳风。

  临海白水洋镇的一个大排档里，店东胡师傅正在给顾客炒一盆小青菜，切好的青菜放在汤里焯了后没炒几下便可出炉，速度那叫一个快。胡师傅和记者说，这菜炒得快的微妙就在大灶上。本来胡师傅家的大灶现在用了一种叫生物醇油的新式燃料，不只庖丁猛，并且很低碳。

  胡师傅给记者算了一笔账，原先自己的排档大灶都是用液化气作燃料，按当时液化气每瓶100元钱核算，焚烧的本钱在每公斤7元钱左右，而运用生物醇油后，每公斤本钱在3.5元左右，本钱降了一半。不只如此，与柴油比较，生物醇油也要廉价得多。

  “最初运用生物醇油，也是一个偶然。一位朋友来饭馆吃饭，饭后聊地利，了解到饭馆一天要用掉几瓶煤气，便引荐了这种新燃料。”胡师傅说，运用生物醇油时只需要给大灶换个专用的炉芯就好了，不要阐明分外的留意的当地，用起来更是称心如意，不只环保卫生，火力也很猛。

  记者找到了一家生物醇油经营部。据经营部担任的人介绍，生物醇油是以甲醇为根底新开发的一种环保生物燃料，它在常温常压下贮存、运送、运用，无需钢瓶，只要用一般的金属或塑料容器存储就可以了。