在南京地区，笔者探索研究了早春茄子、夏秋生菜、秋冬青花菜一年三熟高效栽培模式，适合在长江中下游地区新老蔬菜基地应用。早春茄子10月中下旬播种，第二年2月下旬至3月上旬定植，5月上旬至7月上句采收；夏秋生菜6月上中旬播种，7月上中旬定植，8月底至9月上中旬采收；秋冬青花菜于7月底至8月中下旬播种育苗，8月底至9月中旬定植，11月中下旬至第二年2月采收。全年每亩早春茄子产量4000公斤、产值6000元，夏秋生菜产量2000公斤、产值 2000元，秋冬青花菜产量1500~2000公斤、产值4000元。每亩总产值高达12000元，纯收入8000元以上。

  品种选择 选用早熟、耐低温弱光、抗病抗逆性强、符合市场消费习惯的黑亮长棒形或长条形茄子品种，如黑骠、黑长龙、长野狼、艳丽长等。

  田间管理茄子早熟栽培一般都会采用“大棚+小拱棚+地膜”多重覆盖。定植后至缓苗前(7天左右)少通风，温度白天28~32℃、夜间15-18℃。最冷气温稳定在 15℃以上，夜间不关棚；30℃以上时，撤去大棚裙膜，加盖遮阳网。定植后及时浇水，缓苗后每亩穴施尿素3公斤和25％茄果类复合肥15公斤。门茄开花前适当控水蹲苗，提高地温，促进根系发育；门茄坐住后8-10天结合施追肥浇一次水，每亩穴施25％茄果类复合胆20-30公斤。为提高早期产量，必须及时整枝，早春栽培主要是采用双秆整枝方式，及时摘去老叶、病叶，生长过旺时摘除基部部分功能叶片，减少营养消耗。

  品种选择 选用早熟、耐高温、耐抽薹、抗病抗逆性强、符合本地市场消费的散叶或半结球类生菜品种，如意大利耐热耐抽薹生菜、美国大速生生菜、四季油麦生菜等。

  田间管理生菜喜湿，需肥量大，全生育期要求肥水供应充足。定植后5-7天浇一次缓苗水，并追施少量速效氮肥，以后每5-7天浇一次水，15-20天后结合浇水每亩追施复合肥15-20公斤，中后期不可追施人粪尿，浇水也不可过量。夏季栽培生菜，有条件的地区宜搭棚遮阳或套种于瓜豆架下。

  品种选择 选用中晚熟、产量高、耐寒性强、蕾粒细、商品性好、抗病抗逆性强的品种，如优秀、绿岭、梅绿90、圣绿、晚生圣绿、曼陀绿等。

  田间管理青花菜喜肥水，适时施肥浇水是取得丰产的关键。水肥管理应遵循前后促、中间控的原则。生长前期每次每亩淋施腐熟粪尿水1250-1500公斤或尿素8- 10公斤，追施2-3次。花球形成期重施肥，每亩施复合肥25~30公斤，加适量镁、钙、硫、硼肥等，并结合中耕培土。进入采收期，每次采收后施一次肥，每次每亩施复合肥15-20公斤。青花菜需水量较大，尤其在花球形成期应及时灌水，保持土壤湿润，在雨季及时排水，以免引起烂根。

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